“总之就是说,目前的目标就是朝着……分量和满足感这个方向上来想办法咯?”老板插着腰,看着面前的试吃员一号和试吃员二号。
“总之老板你的面馆目标用户应该是下班之后的的上班族对吧?那么分量和满足感就相当重要了,当初我在警校训练的时候,我就喜欢一次性吃下三大碗的饭,估计那群像饿狼一样的顾客也是一个道理。”这个时候王警官也解决了手上的那碗面,他一边嚼着嘴里的面一边说着。
“估计是搬砖的或者是矿工才有您当时的运动量吧?”汐稍微吐槽了一下,一般的上班族即使是很饿也不会饿到要一次性吃下三碗饭的地步。
“类比一下而已,总之提高分量和满足感是个正确的方向。”王警官放下了手里的筷子,打个一个饱嗝。
“满足感的话……把虾球裹在酥炸粉里面然后油炸……用猪油炸,之后再撒上一些胡椒粉如何?这样就能在一定程度上补充满足感和能量了。”老板摸着自己的胡子说道。
“这样考虑的话……确实满足感和提供的能量上有了显著的增加,但是炸虾球和清淡的黄瓜鱼丸面汤是不是有些合不来?把油炸食品放在面汤里面泡着可就不好吃了!”王警官发出了自己的反对意见。
“嗯,而且从准备上来说也有些麻烦,剥虾壳暂且不说,但是我知道虾这种海鲜还是挺容易腐败的吧?而且我完全不懂得处理这些东西,总体的处理还是要老板你一个人来完成呢……”在一旁的汐也从自己工作的角度上提出了反对意见。
“搭配和时间上的问题吗……确实油炸食品配着面汤表面就会变成一摊面糊呢……而且从面馆现在的客流量,留给我准备这些东西的时间确实也很短……”老板看着面前的食材又一次陷入了沉思之中,“如果把配菜直接换成厚切的猪肚肉呢?”
“呃……虽然我不是很懂煮面,但是我认为这样的尝试肯定好吃不到哪里去,清淡的面汤配上猪肚肉,有一种我自己一个人在家的时候随便煮出来的感觉。”王警官依旧持反对意见,从日常生活上来考虑,猪肚肉黄瓜面确实给人一种粗制滥造的感觉。
“出师不利啊……我还以为之前的鱼丸虾球面味道还不错呢。”老板把面前用来做虾球面的食材全部都清理到了一边。
“准备推翻重新做吗?可是我觉得那碗鱼丸虾球面还是蛮好吃的啊!有些可惜了……”汐看着面前那个空着的碗略微有些失落。
“这个就不用在意了,你想吃什么我以后再煮给你吃就是,现在的任务还是先想想该怎么从满足感和分量上面下手开发新菜单。”老板在汐的肩膀上面拍了拍,然后又把自己的眼神放到了地上放着的那一大堆的食材上面。
“嗯,这面还是挺不错的。”听了老板的话,汐也摇着尾巴走到那一大堆的食材旁边,装模作样地挑选着。
闲的无事的王警官也在后厨里面晃悠着,探索着这个诞生出那锅黑暗料理的房间。
“喂……许老板,你这个冬瓜放在这里多久了?这都烂了一块了。”随处晃悠的王警官在后厨的角落里发现了一个被人遗忘了大冬瓜,估计是太久无人问津的缘故,冬瓜的一部分已经腐烂了。
“哦,这个冬瓜啊,我记得……是之前拜托小桃花也就是那个一直来我店里送货的狐娘送来的,原本是要给汐用来练习刀功的,然后就扔那了,我面馆里面没有要用到冬瓜的菜,就一直放在那里没动过。”老板走了过去,用手戳了一下那个半腐烂了的冬瓜,一些粘稠的汁液从腐烂出来的那个洞里涌了出来。
“这东西都不能吃了吧?赶紧扔了吧,要是全给烂了估计很难收拾了吧?”王警官伸出脚推了推地上放着的那个冬瓜。
“怎么能这么说呢,我可是个节俭主义者!这被我发现了怎么说也得……”老板的话说了一半,突然停了下来。
“喂……喂……许老板你不是要用这个烂的冬瓜……煮……煮……煮面吧?”王警官开始变得语无伦次起来,想到过期了的食材,自己的脑子里就不断涌现出来那天自己吃下去的那碗不可名状的东西。
“这个大冬瓜不是挺好的吗?分量大,成本低,能带来饱腹感,还很好处理?”老板转过身去拿起了灶台上面的菜刀。
“那个……老板我待会还要去巡逻,我就先走了。”有了心理阴影的王警官转过身,准备逃离这个随时可能再诞生出来黑暗料理的地方。
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